La Parra Jardí Gastronòmic

Es sorprendente que en un lugar donde no existe ninguna clase de ostentación decorativa ni mobiliaria. En un lugar sobrio y austero, la cocina suple a la perfección todas estas relativas carencias, con una disertación de platos que rayan la nota ‘10’, algunos de ellos y, otros, que sobrepasan esta. La gran formación en el sector de la hostelería de su gerente, Sergi Cubedo, se denota en la cocina y en el servico. La Parra, tal como su nombre indica, es un canto a los vinos y a la viticultura, no en vano en el comedor ubicado al aire libre, está bañado de sombra durante el verano y el buen tiempo, por las ramas y hojas de una gran parra plantada en medio de éste. El salmón marinado de la casa, el lingot de cordero deshosado al aroma de naranja y romero, y las lágrimas de costilla de ibérica, son un canto al paladar. La Parra es una excelente sugerencia para descubrir, experimentar y disfrutar el arte gastronómico.