La Canal
C/. Pau Casals, s/n 43400 Montblanc, Tarragona
Tel. 977 86 33 17
carmencullere@gmail.com
Horarios: De lunes a sábado: 05,30 h a 17,00 h. Domingo: Fiesta.
Catalana tradicional.
Especialidades del restaurante
Pulpitos a la pancha con romesco; esqueixada de bacalao; pies de cerdo a la brasa con judías blancas; callos de ternera; chipirones a la planca con guarnición; langaniza de pueblo.
Menús y precios
- Menú diario
- Se puede comer por 25 Euros.
Otros detalles de interés
Año inauguración: 2010
Aforo: 55
Tipo de restaurante: Urbano.
Staff: Manel Cubedo – Propietario. Carmen Culleré – Propietaria. Manel Cubedo – Chef. Carmen Culleré – Comedor.
Excelente la cocina tradicional catalana que elabora el restaurante La Canal de Montblanc. No hay ningún tipo de lujo, ni ostentaciones en éste, aunque sus platos están muy logrados, preparados con materias primas de gran calidad y proximidad. Una de las recomendaciones que hacemos de su carta, es los pulpitos a la plancha acompañados de romesco. Un plato ‘10’. Manel Cubedo y su esposa, Carmen, tienen un largo recorrido en el mundo de la restauración de Cataluña, con muchos éxitos profesionales. Desde el año 2010, están al frente de La Canal, un pequeño y modesto templo donde se come muy bien. Sin duda, es un lugar para descubrir y repetir de las comarcas tarraconenses.
