Can Roquet
Plaça de l'Esglèsia, 1. 17240 Romanyà de la Selva (Girona)
Tel. 682 88 09 15
info@canroquet.com
https://www.canroquet.com/
Horarios: De miércoles a domingo: 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00
Catalana-francesa.
Especialidades del restaurante
Anchoas con pan&tomate, ensalada de bacalao con guisantes del Maresme y alcachofas, bacalao confitado a 50º con cocochas de bacalao y parmentier de patata, filete de rodaballo con favetas a la catalana, carpaccio de gamba roja de Palamós, pulpo con parmentier de patata ligeramente ahumado, hueso de tuétano con steak tartare y tostaditas, tàrtar de salmó.
Menús y precios
- Menú a la carta
- Se puede comer entre: 70 y 90 Euros.
Otros detalles de interés
Año inauguración: 2002
Aforo: Comedor Interior: 50. Exterior: 80.
Tipo de restaurante: Urbano con encanto.
Staff: Donald de Ridder – Chef. Kenn Van Roy – Propietario. Kenn Van Roy – Jefe sa sala.
Donald de Ridder y Kenn Van Roy son dos profesionales de la restauración de alto nivel. Autodidactas y conocedores del oficio. Conjuntamente con un equipo muy bien formado, trabajan en sus fogones materias primas de calidad certificada, consiguiendo una gastronomía digna de un restaurante con estrellas Michelin y con soles REPSOL. Estamos seguros, que estas, a no tardar, las lucirán, por méritos propios. Su culinaria se sostinen sobre unos platos tradicionales catalanes y francesas, en fusión, y con estilo propio de autor. Entre otros, un pulpo con parmentier de patata, ligeramente ahumado, y un hueso de tuétano con steak tartare y tostaditas. Can Roquet se encuentra en un paraje de la Selva de Romanyà, rodeado de vegetación. Toto un encanto y una recomendación.
