Caliu Restaurant
Avenida de España, 18 Avenida Espana 18 Montemar 29620 Torremolinos – Málaga
Tel. 616 19 58 70
caliu.restaurant@gmail.com
http://caliurestaurant.com/
Horarios: De lunes a sábado: de 19,00 a 24,00h
Tipo de cocina: Temporada y producto.
Especialidades del restaurante
Mango, jamón de pato, avellanas y vinagre de Módena; rulo de cabra tostado, manzana ácida, nueces y Pedro Ximénez; roast beef, nueces y vinagreta de mostaza antigua; huevos flor a la carbonara: huevos de corral pochados y napados a la clásica a base de bacon, nata y parmesano; ‘pa amb tomaquet i secallona’; las croquetas de la Maite de cocido; filetitos de lubina al grill con aceite de trufa.
Menús y precios
- Menús:
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Menú semanal (21 Euros).
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Se puede comer entre: 21 y 50 Euros.
Otros detalles de interés
Año inauguración: 2012
Aforo: 25
Tipo de restaurante: Urbano con encanto.
Staff: Robert Colé Gene – Propietario. Robert Colé Gene – Maitre.
La madre de Robert Colé ha legado un pozo de sabiduría culinaria al equipo de cocina actual de Caliu Restaurant. Maite Gene creó escuela y un recetario que ahora los que continúan su enseñanza lo ponen más en valor, si cabe, en los platos que elaboran en el día a día. Las propuestas que presenta este pequeño y encantador restaurante de Torremolinos tienen un encanto especial. Los huevos flor a la carbonara: huevos de corral pochados y napados a la clásica a base de bacon, nata y parmesano; y el solomillo de añojo picado a cuchillo y aderezado al momento en la propia mesa, son tan solo una pequeña muestra de la magnífica gastronomía que elabora. Caliu es un icono restaurador imperdible de la ciudad malagueña; para hacerse asiduo.
