Restaurante La Sardana

Es un restaurante que no cuenta con ningún lujo decorativo ni manteles de hilo, ni tan siquiera de vajilla y cubertería de marca, pero si lo luce en las materias primas que prepara Violeta Mocanu en su cocina y en los platos que presenta en la mesa, que son bendiciones divinas. Poco fuego reciben los frutos del mar y las carnes. Tan solo el de la brasa. Así como pocos son los ingredientes que emplean en la condimentación de estos. El secreto, ¿cuál es? Simplemente, su calidad contrastada, que se denota en el paladar, de una manera excelsa. Los calamares, los callos y el rabo de toro, están marcados con el sello incontestable de ‘caseros’. Descubrir, experimentar y disfrutar la cocina de La Sardana es todo un placer.