Restaurante Carmen. Lonja de Binéfar
Avenida Nuestra Señora del Pilar, 3, Edificio La Lonja, 1º Piso, 22500 Binéfar, Huesca
Tel. 974 42 05 31
info@carmenrestaurante.com
http://www.carmenrestaurante.com/
Horarios: De martes a domingo. De 13,00 a 15,30. Viernes y sábado. De 21,00 a 23,00.
A la carta y por sugerencias.
Especialidades del restaurante
Especialidades del restaurante:
Pescados a la parrilla, ceviche de corvina, carpaccio de manitas de cerdo y verduritas de invierno, steak tartar, presa ibérica a la parrilla con jugo de cebolletas, arroz campero con caracoles, rulo de pollo con leche de curry, costilla de cerdo con salsa agridulce, tarta de chocolate blanco.
Menús y precios
- Menús:
- Menú del día (14 Euros).
- Menú degustación: (50 Euros + bebidas).
- Menús especiales para grupos.
- Menú para niños (13 Euros).
- Se puede comer a la carta entre 30 y 40 Euros.
Otros detalles de interés
Año inauguración: 2009
Aforo: 40
Tipo de restaurante: Urbano.
Staff:
- Iván Vilanova – Chef
- Iván Vilanova – Propietario
El joven Iván Vilanova es un chef que ha demostrado en su anterior restaurante de Tamarite de Litera y en el actual de Binéfar, que tiene mucho talento para las artes gastronómicas. Las sabe conjugar a la perfección, logrando platos excelsos que enamoran a los más exigentes gourmets, ávidos, siempre, de placeres culinarios. Avalan a Iván un buen número de premios y galardones importantes como: ganador del Concurso de Jóvenes Cocineros de Aragón 2002; ganador del Primer Concurso Nacional de Tapas, Pinchos y Cocina en Miniatura Ciudad de Valladolid 2005; Mejor Cocinero Joven de Aragón 2005; y Mejor Cocinero de Aragón 2010. Restaurante Carmen es una excelente sugerencia para comer muy bien en Binéfar y su comarca a un precio muy asequible. Sin duda, imperdible.
