Mirador de Ulia

Rubén Trincado ofrece una gastronomía innovadora y sin complejos pero enraizada en la cocina tradicional, de la que ha heredado su pasión por los sabores y aromas a los que aplica las técnicas más avanzadas para sorprender al comensal con la composición en el plato, pero sobre todo con la exactitud. El menú degustación de la casa es un canto a los placeres sublimes que emanan del arte que destila el mago chef donostiarra. La carta ofrece la posibilidad de comer desde una ensalada de bogavante hasta una paloma torcaz, pasando por un tataki de vaca. Mirador de Ulia es uno de los mejores templos gastronómicos actuales de San Sebastián.