ReComiendo
Calle Mirto, 7 - 14012 – Córdoba
Tel. 957 107 351
recomiendorestaurante@gmail.com
https://www.recomiendopower.com/recomiendo/
Horario: Martes, miércoles y jueves de 9h. a 16.30h y de 19.30h. a 00:30h. Viernes de 9h. a 16:30h. y de 19,30h. a 01.30h. Sábado de 12.30h a 16.30h y de 19:30h. a 01.30h. Domingo de 12.30h a 16.30h y de 19.30h a 00.30h
Tipo de cocina: De autor con toques de locura.
Especialidades del restaurante
Mazamorra de Berenjenas con miel de caña, versión 42; corneto de gazpacho; de oca a oca y me lo como por que me toca; ajoblanco Café de París; salmorejo al revés; sopaipas de Papa Miguel con paté al oloroso; sombra aquí y sombra allá: maquíllate; carrillada ibérica confitada; guiso de trigo y salsa thai; mi merienda en los 80s; albóndiga de gamba blanca con jugo de pollo asado; y sopa de ajo, tartar de huevo frito, cresta y anguila.
Menús y precios
- Perikadas 2020.6 (38 Euros. 13 pases + postres);
- Recomiendo 2020.6 (48 Euros. 16 pases + postre);
- Perikadas 2020.6 con armonías (72 Euros. 16 pases + postre + 8 vinos);
- Power 2020.6 (65 Euros. 18 pases + postres);
- Power 2020.6 con armonías (90 Euros. 18 pases + postre + 10 vinos).
Otros detalles de interés
Año inauguración: 2014
Aforo: 45
Tipo de restaurante: Con encanto y originalidad.
Staff:
- Periko Ortega – Chef
- Periko Ortega – propietario.
ReComiendo es, posiblemente, el restaurante más original de toda Andalucia. Los toques de locura controlada de su alma mater y chef, Periko Ortega, llevan a éste al ingenio extremo de creatividad y originalidad en cada uno de los platos que presenta en sus menús. El magistral chef andaluz, busca y rebusca en las entrañas de la historia platos y recetas que fueron la base de la alimentación de los cordobeses y andaluces, pero puestos al día con una desenfrenada inventiva. No solo son los sabores los que destilan excentricidad, sino también sus presentaciones, ambientadas en cada época y en cada momento de los anales. Descubrir ReComiendo es adentrarse en la surrealista gastronomía de un genio de los fogones; es exeprimentar y disfrutar de los sublimes placeres de una mesa atractiva, curiosa e insólita.
