Restaurante Umami

Plaza de la Magdalena, s/n 32005 Ourense
Tel. 988 005 151
restaurante@umamiourense.es
https://www.facebook.com/josefernandezumami/
Horarios: De martes a domingo al mediodía: 13,30 a 16,00 De martes a sábado: de 20,30 a 12,00
9

Tipo de cocina: Tradicional puesta al día.

Especialidades del restaurante

Especialidades del restaurante:

 Pescado a la brasa; carrette  de cordero; Micuit de pato; codornices escabechadas a la brasa; carpaccio de gamba rosa.

Menús y precios

 

  • Se puede comer:
  • Entre los 50 y 60 euros

Otros detalles de interés

Año inauguración: 2019

Aforo: 30

Tipo de restaurante: Con encanto.

Staff:

  • José Luis Fernández – Propietario.
  • José Luis Fernández – Chef.
  • Chef. Rocio Mariño – Maitre.
La valoración de Enric

El estilo del restaurante Umami se enmarca dentro de la corriente que cada día más está haciendo furor en el mundo. Se trata de diseñar una barra de bar con opción para 4/8 comensales y situarla frente a la cocina de éste, donde el equipo profesional de la casa prepara los platos anunciados en la carta. El cliente come y ve “in situ” todo el trabajo que se realiza en los fogones. Umami, de la mano de su “alma mater”,  José Luis Fernández, un chef bregado en estos menesteres de la restauración, hace una cocina sin complicaciones, sencilla, fresca y agradable, dando prioridad a las carnes de vacuno de primera categoría preparadas a la brasa, así como también pescados frescos de proximidad. En poco más de 2 meses, Umami se ha convertido en el local de moda de Ourense. Los cócteles acompañan algunos de sus más selectos platos.